Wildkaffee aus Äthiopien - 500 g gemahlen

UNSER Äthiopischer Wildkaffee – Hochlandkaffee aus 100% Arabica-Bohnen.

Eine ganz besondere Rarität aus der Kaffaregion Äthiopiens

Seit je her wird Äthiopien als Wiege des Kaffees betrachtet. Nur hier wächst die Arabicabohne in seiner ürsprünglichen Form. Er gedeiht perfekt ohne Zutun des Menschen in den Wäldern des Äthiopischen Hochlandes. Dort wird die Kirsche des Baumes dann von den Bauern geerntet und weiterverarbeitet.

Durch diesen Nährstoffreichtum entwickelt dieser Kaffee ein Geschmacksprofil, welcher sich stark von anderen Anbauweisen abhebt, er besitzt leicht fruchtige, nussige und blumige Nuancen ein volles Aroma mit niederem Säureprofil.

Die schonende Langzeit-Röstung bei niedrigen Temperaturen im traditionell italienischen Trommelröster durch unseren Röstmeister sorgt für eine Röstung, die Säurearm, dafür umso reicher im Geschmack ist.

Rein handwerkliche Veredelung der sonnengetrockneten Bohnen entlockt dem Kaffa 800 einzigartige Aromastoffe, die ein einzigartiges Geschmacksprofil ergeben.

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